פסוריאזיס ותזונה

רוב המומחים סבורים, כי הייעוץ התזונתי הטוב ביותר עבור אנשים עם פסוריאזיס, זהה לייעוץ התזונתי הניתן לאחרים: יש לצרוך תזונה נבונה, דלה בשומנים וממתקים ועשירה בפירות וירקות, תוך כדי הקפדה על פעילות גופנית קבועה.

ובכל זאת, אם חולה פסוריאזיס מבחין כי מצב עורו מחמיר לאחר אכילת מזון מסוים, עליו לחדול מאכילת מזון זה ולעקוב אם חל שינוי. מחקרים אמנם מוכיחים כי לא קיים קשר אמיתי בין פסוריאזיס ותזונה, אך חלק מהחולים עלולים לסבול ממזונות מסוימים אשר מחריפים את מצבם.

הישמרות מפני דיאטות פלא לפסוריאזיס

למרות המחסור בראיות מדעיות, ניתן למצוא עשרות דיאטות פסוריאזיס המתועדות בספרים ובאתרי אינטרנט, המאשימות סוכר, מזון מהיר, מוצרי חיטה, עגבניות, קפה וביצים כגורמים למחלה. קיימות אף שפע תיאוריות לגבי המזונות המומלצים, כולל תה צמחים, מיצי פירות מסוימים ותוספי שמן דגים. באופן שאינו מפתיע, דיאטות פסוריאזיס נוטות שלא להסכים לגבי מה בדיוק טוב או רע למחלה.

מדענים סבורים כי דיאטת פסוריאזיס מתונה, אשר מתבצעת בגבולות הגיוניים, היא בסדר. כל עוד אנשים אינם מתנסים בדיאטות קיצוניות, הם לא יחמירו את מצבם, ואף רופא לא יתווכח עם תזונה לפסוריאזיס אשר מצמצמת את כמות המזון המהיר והאלכוהול אותם צורכים החולים.

אך יש להישמר מכל הדיאטות הקיצוניות בעלות הטענות המדהימות ל”ריפוי פסוריאזיס”, היות והן אינן עובדות. בנוסף, יש להישמר מפני דיאטות “בזק” או נקיטה בצעדים קיצוניים אחרים. דיאטות קיצוניות אינן מחזיקות מעמד לאורך זמן רב, וקשה להמשיך להקפיד עליהן. במקרים מסוימים הן אפילו מסוכנות.

בדומה לכך, אין להניח כי תוספים אותם רוכש אדם בסופרמרקט, מועילים או אפילו בטוחים. נטילת תוספים במינונים גבוהים מאוד, אשר הומלצו על ידי מספר גורמים לדיאטת פסוריאזיס, בדרך כלל מפוקפקים, ועלולים להיות רעילים. יש להתייעץ תמיד עם הרופא לפני נקיטה בכל דיאטה או שימוש בכל תוספי המזון או התרופות החלופיות.

אנשים הסובלים מפסוריאזיס נוטים לחוש תסכול כה עז ממצבם, עד כי הם מוכנים לנסות כל דבר. לכן יש לגלות זהירות ולעולם לא להניח לייאוש לגרור לנקיטה בצעדים טיפשיים.

איזו תזונה כן בטוחה לפסוריאזיס?

בעוד ששינויי תזונה נפוצים לפסוריאזיס לא הוכיחו את עצמם כמוצלחים, חלק מהמחקרים מצביעים על כך כי תסמיני הפסוריאזיס עשויים לפחות להשתפר עם סוג של דיאטה נטולת גלוטן.

דיאטות בריאות כלליות, עשירות בירקות ופירות טריים, שמן זית, חלבון דל שומן וסיבים תזונתיים, מומלצים אף הם לטיפול בפסוריאזיס. למרות שדיאטה זו נחשבת כמועילה ובריאה עבור רוב האנשים, היא הוכחה כבעלת יתרונות קלים במונחים של טיפול בפסוריאזיס.

הימנעות ממזונות מסוימים, כגון בשר אדום, פחמימות מזוקקות ומזון מעובד, עשוי אף הוא לסייע לטיפול בפסוריאזיס. בדומה לרוב השינויים התזונתיים האחרים, תזונה כזו מניבה יתרונות בריאותיים רבים, למרות שהיא לא הוכחה כיעילה לטיפול בפסוריאזיס באופן ספציפי.